レシピ / Recipe

チキンステーキ～トマトソースがけ

外はカリッと、中はジューシー！クリスマス気分満点のお手軽チキンレシピ。

待ちに待ったクリスマスの季節。今年はお家で過ごされる方も例年より多いようですね。ごちそうもお楽しみの一つ。せっかくの機会ですのでご馳走を楽しみましょう。

クリスマスといえば、鶏肉料理。気軽に作れるチキンステーキをクリスマスカラーに仕上げたら、気持ちも盛り上がりますね。鶏モモ肉はボリュームもたっぷり、柔らかいのでお子様も食べやすいのでおすすめです！皮をカリッと焼き上げると、まるでレストランのお味です。フライパンにじっくりとお任せして、時間をかけて焼き上げましょう。ソースは市販のトマトソースを使えば味付けの心配もいりません。口いっぱいに頬張れば、肉汁と鶏の旨味が溢れます。

もちろん、普段の晩御飯としても使えるレシピです！是非お試しください。

材料・分量

分量は4人分です（387kcal = 1人分）

材料	分量
鶏モモ肉	2枚（800g）
オリーブオイル	大さじ2
塩	8g
にんにく	2かけ
トマトソース	大さじ5
クレソン	1束

作り方

1. 鶏モモ肉の水気を拭き取り、塩を両面にかけ、オリーブオイルをまぶす。
2. フライパンに皮目から載せ、潰したにんにく2かけをそばに置き、弱めの中火で15分焼く。途中でてくる、水分や油は拭き取る。
3. 裏返し、2分焼いてお皿に盛り付ける。クレソンを盛り、トマトソースをかけて出来上がり。